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骨の先生第三回でした。
また前後数日滞在して、無事帰ってまいりました。
結局直行直帰だったのは第一回だけじゃないの？

鼻の調子も前日に買った鼻炎薬がヒットしたか、非常に調子良好でありました。
良かった！

骨の先生の方ですが、季節が季節なだけに、酵素処理に時間がかかる。
夏場なら一週間もあると肉もほとんどなくなってしまうけど
冬場はそうもいかず…
（酵素で処理なので、ある程度温度があると活性がいいわけです）
ほとんどの人がひたすらちまちま肉を取るという、かなり地味な部分でした。
それでも一日この作業すると随分ホネらしくなってくる

いよいよなんだか自宅でよく見る光景とそっくりになってきました！

私自身、どの酵素（入れ歯洗浄剤のメーカー）がいいのか、さほどこだわっていませんでしたが
どうやらやっぱり違いはあるようで。
温度設定とメーカーの違いですごくきれいに出来あがってるところもありました。
私自身が新しい知見が広がる一方です。
どう書いたら分かりやすいだろう、あれこれ考えて資料作り
今回のことも踏まえてまた書き変えて、自分用の資料として
またどこかで使えるものになるように。

さあさあ、次回が最終回ですが、はたして完成するのかな（若干弱気）

今回、あこがれの「一軒家に女性一人暮らし」を実践している方のお宅に泊めていただいていましたが
はじめにこのホネ講座のお話しをくれた方も、この方も、同じ出身大学でした。相当近い！
聞けば聞くほど知り合いだらけ
今回のホネ講座がなくても、いつかそのうち知り合っていたのかもなあ。

毎晩おいしいゴハンもりもり
↑この時は炭火を起こすところから（極寒なのに、窓あけて炭をおこす）
おかげで帰宅したら３キロくらい太ってました。

次回もすぐやってきます。
最後と思うと、ホント名残惜しい。